- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
-
2AnsShanghai, China - Produits principaux: machine alimentaire , machine pour légumes et fruits , machine de transformation du lait , machine à jus de fruits , machine à chips de fruits , distributeur automatique de pizzas
Accueil > Produits > Machine de transformation du lait > Usine de transformation de lait pasteurisé turc, ligne de production de lait condensé
Usine de transformation de lait pasteurisé turc, ligne de production de lait condensé
- T/T Carte de crédit
Vous pourriez aimer
-
Usine de transformation de lait de dinde pasteurisé, machines de production de lait UHT
-
Machine à cuire de l'analogue de fromage mozzarella pour pizza multifonctionnelle de 100 L
-
Appareil de cuisson de fromage de mozzarella analogue multifonctionnel, machine à cuire du fromage transformé
-
GYC-20 Petite batteur électrique de beurre
-
GYC-20 petite batteuse de beurre à crème de lait de vache
-
Cuiseur de fromage fondu de 90 litres pour fromage analogue à pate filée type mozzarella
Description du produit
Ligne de traitement du lait pasteurisé
Description
Lait pasteurisé utilise le lait cru comme matière première et exige des sources de lait de haute qualité. Il est traité par pasteurisation. Le but est d'éliminer tous les micro-organismes pathogènes dans le lait. Le processus de production consiste à chauffer le lait à 75 - 85 °C pendant 10 - 15 secondes, puis à le conditionner à froid dans des conteneurs. La durée de conservation est généralement de 7 jours maximum, en conservant le lait au réfrigérateur à 2 - 6 degrés. Comme il s'agit d'une stérilisation à basse température, en plus d'éliminer les micro-organismes, il peut conserver au maximum les nutriments naturels et originaux du lait.
Indice physico-chimique du lait pasteurisé
| Article | Lait pasteurisé entier | Lait pasteurisé partiellement écrémé | Lait pasteurisé écrémé |
|---|---|---|---|
| Teneur en matière grasse | ≥3.1% | 1.0% - 2.0% | ≤0.5 |
| Teneur en protéines | ≥2.9 | ||
| Solides non gras du lait | ≥8.1% | ||
| Valeur d'acidité | ≤18.0°T | ||
| Impuretés | ≤2mg/kg | ||
| Nombre total de colonies | ≤30 000cfu/ml | ||
| Escherichia Coli | ≤90MPN/100ml | ||
| Bactéries pathogènes | NA | ||
Conteneurs de produits finis de lait pasteurisé
—Sachets en plastique : petits sachets de 100g - 1000g transportés et stockés à 2 - 6 °C avec une durée de conservation de 5 - 7 jours.
—Bouteilles en PE ou en verre : bouteilles de 200ml - 3000ml transportées et stockées à 2 - 6 °C avec une durée de conservation de 5 - 7 jours.
—Cartons en forme de toit : petits cartons en forme de toit de 100g - 1000g transportés et stockés à 2 - 6 °C avec une durée de conservation de 5 - 7 jours.
Diagramme technologique de la ligne de traitement du lait pasteurisé
L'ensemble de la ligne de traitement du lait pasteurisé comprend le système de réception du lait, le système de pesage du lait, le système de refroidissement du lait, le système de stockage du lait, le système de filtration et de clarification du lait, le système de pasteurisation du lait et le système de conditionnement du lait pasteurisé. Tout d'abord, le lait cru sera testé sur le plan sensoriel, physique, chimique et microbiologique dans la ferme laitière. Après avoir passé le test, le lait est transporté au centre de traitement du lait par camion-citerne, puis le lait du camion est transporté dans la cuve de pesage du lait par pompe à lait pour être mesuré. Ensuite, un double filtre est utilisé pour éliminer les impuretés dans le lait, puis le lait est refroidi à 4°C par une cuve de refroidissement du lait ou un échangeur de chaleur à plaques et stocké dans une cuve isolée. Ensuite, un traitement de séparation centrifuge est utilisé pour éliminer la teneur en matière grasse selon les exigences du client, et enfin, après homogénéisation, dégazage et pasteurisation, le lait pasteurisé est conditionné dans un conteneur pour être consommé.
Machine clé de la ligne de traitement du lait pasteurisé
Cuve de pesage et de réception du lait
La cuve de pesage du lait et la cuve de réception sont généralement utilisées ensemble. La cuve de pesage du lait est généralement associée à un équipement de collecte du lait qui peut améliorer l'efficacité de la collecte du lait. Cet équipement est caractérisé par un bon aspect, une structure simple et une facilité de nettoyage ; cet équipement utilise un écran actif pour arrêter les impuretés dans le lait.
Système de refroidissement du lait
Le système de refroidissement du lait a deux types : si votre lait cru est en faible quantité, alors la cuve de refroidissement du lait sera utilisée, si la quantité de lait cru est élevée, alors, nous utiliserons l'échangeur de chaleur à plaques (PHE) pour refroidir le lait à 4°C, et le refroidisseur à plaques est très efficace et peut fonctionner en continu. La cuve de refroidissement du lait a une fonction intégrée de refroidissement et de stockage, mais elle est peu efficace et le temps de refroidissement est long, tandis que le système PHE + eau froide est capable de refroidir en continu et a une grande capacité.
Cuve de stockage du lait
Si vous utilisez le PHE pour refroidir le lait, après que le lait a été refroidi à 4°C, nous devons utiliser une pompe à lait pour transférer le lait dans une cuve isolée en SUS304 entièrement fermée pour garantir que le lait ne se gatera pas. Le lait sera stocké dans une cuve isolée double pour le prochain traitement. La cuve isolante du lait est équipée d'un capteur de température, d'une entrée et d'une sortie de matière, d'une boule de nettoyage CIP, de débitmètres de niveau, d'une trappe d'homme, etc.
Système de pasteurisation du lait
Le système de pasteurisation du lait est composé d'un pasteuriseur à plaques, d'un homogénéisateur, d'un dégazeur et d'une unité de séparation centrifuge. C'est également l'unité centrale de toute la ligne de traitement du lait pasteurisé. L'homogénéisateur peut réduire les globules de matière grasse du lait en petites particules de matière grasse pour maintenir la stabilité de l'émulsion sous une haute pression de 20 - 25 mpa, et le dégazeur peut éliminer l'air dans le lait pour prolonger la durée de conservation du lait. Le pasteuriseur sert principalement à éliminer les bactéries pathogènes dans le lait et l'unité de séparation centrifuge peut éliminer la teneur en matière grasse du lait pour en faire du lait pasteurisé écrémé et normaliser le lait.
Le processus de pasteurisation du lait consiste à introduire le lait cru à 4°C, puis à le préchauffer à 55°C avec de l'eau chaude ou de la vapeur. à cette température, le lait peut être séparé en lait écrémé, puis l'air est éliminé dans le dégazeur, et ensuite le lait passe dans un homogénéisateur à haute pression. Après ce processus, le lait est chauffé à 72 - 85°C et maintenu à cette température pendant 10 - 15 secondes, puis refroidi à 4°C pour être conditionné. Ce processus peut tuer les bactéries pathogènes dans le lait de vache qui peuvent causer des épidémies de maladies transmissibles par les aliments humains, telles que E. coli, Bacillus, Listeria, etc., et il peut également réduire le nombre de micro-organismes qui causent la détérioration du lait. Le processus de pasteurisation ne cause presque pas de dommages aux protéines du lactosérum, aux immunoglobulines, aux vitamines, aux enzymes et autres substances actives. Après pasteurisation, le lait frais peut non seulement être stocké pendant 5 - 7 jours dans un environnement réfrigéré à 2 - 6°C, mais il conserve également un grand nombre de nutriments actifs, en particulier le go?t naturel et riche du lait.
Le pasteuriseur à lait peut être con?u en trois sections (chauffage du lait, refroidissement du lait et récupération de chaleur) ou en quatre sections (chauffage du lait, homogénéisation du lait, refroidissement du lait et récupération de chaleur). Plus le nombre de sections est élevé, plus l'efficacité de récupération de chaleur est élevée. En général, le taux de récupération de chaleur du pasteuriseur à plaques pour le lait est supérieur à 90%.
Système de conditionnement du lait pasteurisé
Le lait pasteurisé est conditionné dans des bouteilles, des sachets ou des cartons en forme de toit. La température de conditionnement est le conditionnement à température ambiante ou le conditionnement à froid pour conserver les nutriments du lait.
Système de nettoyage CIP
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter !
Album Chen
Portable/Wechat/Whatsapp: +86 18116192278
Adresse : No. 1328, Hengnan Road, Pujiang Town, Minhang District,Shanghai
Site web :
SHANGHAI GENYOND TECHNOLOGY CO.,LTD.
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Profil de l'entreprise
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. est un fabricant d'unités d'extraction et de lignes de traitement de fruits et légumes doté de installations d'essai bien équipées et d'une forte force technique. Avec une large gamme, une bonne qualité, des prix raisonnables et des designs élégants, nos produits sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire et boisson et d'autres secteurs. Nos produits sont largement reconnus et appréciés par les utilisateurs et peuvent répondre aux besoins économiques et sociaux en constante évolution. Nous accueillons les nouveaux et les anciens clients de tous les horizons pour établir des relations commerciales futures et parvenir ensemble au succès !
Contactez-nous
- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
- Nom de contactWakin Yong Discutez maintenant
- Téléphone86-021-34796156
- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
Catégories de produits
Nouveaux Produits
-
Hautes qualité machine d'étirement de cuiseur à vapeur universel pour fromage transformé
-
Cuiseur à vapeur multifonction pour le fromage mozzarella analogue élastique
-
Shanghai Genyond cuiseur de fromage mozzarella, cuiseur de fromage fondu analogique
-
Cuiseur de fromage fondu de 90 litres, machines de production de fromage mozzarella analogue
-
Shanghai Genyond machine à mouler des barquettes de fromage mozzarella, machine de formage
-
Machines de moulage d'étirement de cuisson compactes chinoises pour la mozzarella
-
Shanghai Genyond machine de moulage de fromage mozzarella, machines de moulage à tambour
-
Machine de moulage de fromage de qualité italienne / Machine de moulage de fromage pour pizza
-
Machine automatique de formage de boules de mozzarella, machines de moulage au tambour
-
Machine automatique de formation de boules de mozzarella, machine de fabrication de fromage mozzarella
-
GYC-20 Ligne de production de margarine à base d'huile de palme de Shanghai Genyond
-
Machine automatique de fabrication de fromage mozzarella, machine de moulage de fromage pour pizza de Shanghai Genyond
-
Cuiseur de fromage fondu de 90 litres, machine à fabriquer de la mozzarella analogue
-
Shanghai Genyond cuiseur de fromage mozzarella, machine à fabriquer du mozzarella analogue
-
Appareil de fabrication de fromage analogue de mozzarella chinois, simulateur de cuisson de fromage
-
Cuiseur à vapeur multifonction pour fromage analogue élastique, machine à fabriquer du mozzarella analogue
-
Machine d'emballage automatique pour la fabrication de yaourt, ligne de production de yaourt
-
Ligne de production complète d'usine de lait condensé / Projet - clé en main d'usine de lait condensé complet
-
Machine de stérilisation HPP expérimentale pour petits fruits de mer, fruits et légumes
-
Sterilisateur de traitement haute pression, machine HPP
-
Machine de traitement sous haute pression pour les jus de fruits et de légumes
-
2L 3L 5L hpp petite machine de stérilisation haute pression
-
Machine de traitement sous haute pression pour les repas prêts à manger / les conserves
-
Petit et grand appareil de stérilisation HPP pour jus, bière et aliments
Trouver des produits similaires par catégorie
- Machines de fabrication et de traitement > Machines pour les aliments, les boissons et les céréales > Machines de transformation du lait
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Licence commerciale
- Please Enter your Email Address
- Please enter the content for your inquiry.
We will find the most reliable suppliers for you according to your description.
Send Now-
Wakin Yong
Bonjour ! Bienvenue dans ma boutique. N'hésitez pas à me poser vos questions.
Votre message a dépassé la limite.
- Contacter le fournisseur pour obtenir le meilleur prix
- Demande personnalisée
- Demander un échantillon
- Demander des Catalogues Gratuits
Votre message a dépassé la limite.
-
Quantité d'achat
-
*Détails d'Approvisionnement
Le contenu de votre requête doit être compris entre 10 et 5000 caractères.
-
*Courriel
Veuillez entrer votre adresse e-mail valide.
-
Mobile